世界のスーパーフード市場は2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年の2,021億米ドルから2032年には3,395.9億米ドルに成長すると予測されています。予測期間中、年平均成長率（CAGR）は7.70%です。2023年には、北米が世界市場を41.2%のシェアで支配しました。主要な市場プレーヤーには、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foodsなどが挙げられます。
スーパーフードは、健康増進と治療効果が認められている栄養豊富な食品です。抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、フラボノイド、その他の必須栄養素が豊富に含まれており、健康全般に貢献します。広く消費されているスーパーフードには、フラックスシード、チアシード、ブルーベリー、クコの実、キヌアなどがあります。スーパーフードのトレンドは、まだ進化の途上にあるものの、自然で機能的な食生活を求める健康志向の消費者の間で急速に人気を集めています。これらの食品を定期的に摂取すると、認知機能の向上、エネルギーの向上、心血管疾患リスクの軽減につながります。さらに、革新的なスーパーフードベースの製品がますます入手しやすくなり、現代の食生活の風味と栄養バランスが向上しています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
市場セグメンテーション
優れた栄養含有量により果物セグメントが優位に立つ
製品タイプ別に見ると、市場は野菜、穀物・種子、果物、ハーブ・根菜、その他に分類されます。2024年には、必須ビタミン、ミネラル、食物繊維といった病気の予防と健康全般に貢献する栄養素を豊富に含む果物が、市場を牽引するセグメントとして浮上しました。
機能性飲料では飲料部門が最大のシェアを占める
用途別に見ると、市場はスナック菓子、加工果物・野菜スナック、飲料、ベーカリー、菓子、その他に分類されます。飲料セグメントは最大のシェアを占めており、強化ジュース、エナジードリンク、スポーツドリンク、プロバイオティクス飲料といった機能性飲料にスーパーフード成分がますます多く使用されていることから、力強い成長が見込まれています。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは依然として主要な流通チャネルである
流通面では、市場にはスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売などが含まれます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い商品の品揃えと消費者を惹きつけるプロモーションにより、引き続きこのセグメントをリードしています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分かれています。
レポート対象範囲
このレポートでは、スーパーフード市場の詳細な分析を提供し、主要な用途、製品タイプ、流通チャネル、主要プレーヤー、新たなトレンド、市場の拡大に貢献した最近の動向を調査しています。
市場の推進要因と課題
高齢化社会における需要の高まりが市場の成長を牽引
加齢とともに栄養ニーズが変化するにつれ、高齢者は糖尿病、心血管疾患、骨粗しょう症などの健康問題を管理するため、栄養価の高い食品を求める傾向が高まっています。これを受けて、メーカーは健康的な老化をサポートするために設計されたスーパーフードベースの成分を導入しており、天然サプリメントの需要を促進し、スーパーフード市場を拡大しています。
しかし、これらの高級天然製品は比較的高価なため、より幅広い消費者層が入手しにくい状況が続いています。
地域別インサイト
健康意識の高まりを受け、北米が市場をリード
北米は、食品・飲料業界の活況と慢性疾患の増加率に支えられ、世界市場における主導的な地位を維持しています。この地域の消費者、特に米国の消費者は、スーパーフードの原料を含む、より健康的で自然食品を選ぶ傾向が高まっています。
ヨーロッパは地域市場としては2番目に大きく、植物由来の食事への関心の高まりと機能性食品の需要の急増により、大幅な成長が見込まれています。
競争環境
市場リーダーはスーパーフードを配合した製品のイノベーションに注目
Archer Daniels Midland Company、Terrasoul Superfoods、Del Monte Foods、Creative Nature などの有名企業は、世界中の健康志向の消費者を引き付けるために、キヌアパフやビートルートチップスなどの新しいスーパーフード製品を積極的に発売しています。
スーパーフード市場の主要プレーヤーのプロファイル
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
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注目すべき産業の発展
2024年10月、米国を拠点とするオーガニックスナックメーカー、ケイツ・リアルフーズは、新商品「パンプキンスパイス」エナジーバーを発表しました。オーガニックオーツ麦、本物のフルーツ、パンプキンシードを使用したこのバーは、1食あたり8グラムのタンパク質を含有しており、ヘルシースナック市場における同ブランドの継続的なイノベーションへの取り組みを象徴しています。
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