世界の機能性タンパク質市場は2023年に81億8,000万米ドルに達し、2024年の92億8,000万米ドルから2032年には280億2,000万米ドルに拡大すると予測されています。予測期間を通じて年平均成長率（CAGR）は14.80%です。2023年にはアジア太平洋地域が市場をリードし、シェア全体の35.45%を占めました。米国市場も大幅な成長が見込まれており、タンパク質サプリメントの摂取量の増加を背景に、2032年には44億5,000万米ドルに達すると予測されています。
タンパク質は、筋肉、骨、皮膚、髪、内臓など、人体全体に遍在する必須成分です。運動、酸素運搬を支え、重要な生化学反応を触媒します。20種類のアミノ酸（うち9種類は必須アミノ酸）から構成されるタンパク質は、すべての必須アミノ酸がバランスよく含まれている「完全タンパク質」に分類されます。植物性タンパク質の多くは不完全ですが、バランスの取れた様々な植物性タンパク質源を摂取することで、1日に必要なタンパク質量を満たすことができます。高タンパク質の植物性タンパク質源には、穀物、豆類、豆類、種子、ナッツ類などがあります。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/functional-proteins-market-102458
市場セグメンテーション
市場は、原料別に動物性タンパク質と植物性タンパク質に分類され、用途別に機能性食品・飲料、動物飼料、栄養補助食品に分類されています。地域別には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを網羅しています。
レポートのハイライト
本レポートは、市場動向、最近の製品イノベーション、そしてCOVID-19パンデミックが世界の業界トレンドに及ぼす広範な影響について、詳細な分析を提供しています。また、主要企業が成長と競争力を維持するために採用している機会、課題、そして戦略についても概説しています。さらに、地域別内訳とセグメント別の成長分析も提供しており、市場への深い理解を提供します。
市場の推進要因と課題
植物性タンパク質の需要急増が市場成長を加速
健康意識の高まりと、消費者の栄養補助食品への嗜好の高まりが、市場の成長を牽引しています。植物性タンパク質は、肉に代わる持続可能で健康的な代替品として注目されており、特にフィットネス愛好家や、筋肉増強と免疫力強化を重視した食生活を送る人々の間で人気が高まっています。スポーツ栄養、ウェルネス、機能性食品分野におけるこうした需要の高まりは、市場拡大を後押しすると予想されます。
一方、マイナス面としては、動物福祉に関する懸念が、動物由来タンパク質セグメントの成長にマイナスの影響を与える可能性がある。
地域別インサイト
アジア太平洋地域は人口増加と所得増加により最大の市場シェアを維持
アジア太平洋地域は世界の機能性タンパク質市場をリードしており、2020年の収益は18億2,000万米ドルに達しました。この地域の人口増加、可処分所得の増加、購買力の向上が相まって、特にインドや中国などの新興国において、機能性タンパク質の需要が継続的に高まると予想されます。
北米は地域市場として2番目に大きな市場です。高タンパク質食の人気が高まり、サプリメントが地域全体で広く利用されていることが、市場の成長を牽引する主な要因です。
競争環境
主要プレーヤーはイノベーションと戦略的提携に注力
大手企業は、変化する消費者ニーズに対応するため、製品のイノベーションと差別化を重視しています。合併、買収、戦略的提携といった戦略を推進することで、製品ポートフォリオの拡大と市場リーチの拡大を図っています。
主要な市場プレーヤー:
デュポンニュートリション（米国）
エッセンシア プロテイン ソリューションズ（米国）
Glanbia plc（アイルランド）
ProtiFarm（オランダ）
ADM（米国）
アムコプロテインズ（米国）
DSM（オランダ）
メリットファンクショナルフーズ（カナダ）
プランティブルフーズ（米国）
ロケット・フレール（フランス）
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最近の業界動向:
2021 年 7 月：ADM は、非遺伝子組み換え大豆原料のヨーロッパの大手生産者である Soja Protein を買収し、代替タンパク質分野における ADM の世界的な存在感を強化しました。
2020 年 5 月: ユニリーバはフードテック企業 ENOUGH と提携し、必須アミノ酸と食物繊維が豊富な ABUNDA マイコプロテインを特徴とする新しい植物由来の肉製品を導入しました。
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