2019年、世界のコンブチャ市場は18億4,000万米ドルと評価され、2027年には104億5,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間中、年平均成長率（CAGR）は23.2%です。北米は2027年に市場シェアの52.72%を占め、市場を牽引する地域となりました。
コンブチャは、通常、甘味料を加えた紅茶または緑茶を、細菌と酵母の共生培養物（SCOBY）で発酵させて作られる発酵茶飲料です。その結果、自然発酵により約0.5%のアルコールを含む微炭酸飲料が生まれます。プロバイオティクス含有量で知られるコンブチャは、消化促進、腸内環境の改善、心血管機能のサポートなど、潜在的な健康効果とされています。機能性飲料への消費者の関心の高まりは、市場拡大の大きな原動力となると予想されています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/kombucha-market-100230
レポート概要
このレポートでは、以下の点を含め、世界のコンブチャ市場について詳細に分析しています。
一般的な傾向、成長要因、市場の障害の分析
地域のパフォーマンスと新たな動向の詳細な分析
主要企業の戦略的動きを強調した企業プロフィール
主要市場セグメントとその業績指標の内訳
主要な市場推進要因
コンブチャの健康効果に対する認知度の高まりが市場の成長を促進
コンブチャの健康増進効果は科学的根拠によって裏付けられ続けており、その人気はますます高まっています。アイルランドのコーク大学による研究では、コンブチャの発酵過程で乳酸菌が生成され、これがプロバイオティクスとして消化、体重管理、そして腸内環境の健康をサポートすることが明らかになっています。同様に、フランスのトゥールーズ大学の研究者たちは、緑茶ベースのコンブチャが血糖値の調整、コレステロール値の低下、代謝の改善、そして腹部の脂肪減少に役立つ可能性があることを発見しました。特に都市部において健康志向が高まる中、コンブチャの販売店舗拡大も相まって、消費者の需要は急増すると予想されています。
地域別インサイト
北米はコンブチャ市場で主導的地位を維持する
北米は2019年に9億7000万米ドルの市場規模となり、低糖質で健康志向の飲料への幅広いシフトを背景に、引き続き世界市場を牽引すると予想されています。ヨーロッパは、英国やドイツなどの国でプロバイオティクス飲料への関心が高まっていることから、2番目に大きな地域となっています。アジア太平洋地域では、所得水準の向上と、斬新でプレミアムな飲料への嗜好が市場拡大を牽引すると予想されます。
競争環境
競争優位性を高める製品イノベーションとブランディング
大手企業は、変化する消費者の嗜好に対応するため、新たなフレーバープロファイルやバリエーションの開発に注力しています。魅力的なパッケージや戦略的なマーケティング活動への投資は、スーパーマーケットや百貨店などの主流の小売環境におけるブランドの認知度向上にも役立っています。
レポートに掲載された注目企業
リバイブ・コンブチャ（米国カリフォルニア州）
Humm Kombucha, LLC（米国）
リード社（米国コネチカット州）
モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー（米国シカゴ）
ハイン・セレスティアル・グループ（米国ニューヨーク）
ヘルスエイド・コンブチャ（米国）
ペプシコ社（米国ニューヨーク）
コカ・コーラ社（米国ジョージア州）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/kombucha-market-100230
業界の最新情報
2020年9月：英国を拠点とするブランド「Woodies」は、ハイビスカス＆ラズベリー、オレンジ、ジンジャーなどのフレーバーのCBD配合コンブチャ飲料のラインを発売しました。これは、カンナビジオールと発酵茶を組み合わせることで機能的な利点を高めたものです。
2020年3月：ペプシコの子会社であるKeVitaは、棚での視認性を向上させ、競争の激しい市場におけるブランドプレゼンスを強化することを目的として、コンブチャ製品のパッケージを刷新しました。
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