世界のスーパーフード市場は2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年の2,021億米ドルから2032年には3,395.9億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.70%を記録する見込みです。2023年には北米が世界市場をリードし、シェアの41.2%を占めました。
米国のスーパーフード市場は、栄養価が高く機能性に富んだ食品の需要の高まりにより、2032年までに813億1,000万米ドルに達すると予想されています。
この業界の著名な企業としては、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foods などが挙げられます。
スーパーフードとは、栄養密度が非常に高く、顕著な治療効果を持つ食品を指します。抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、フラボノイドなど、基本的な栄養を超えて健康に貢献する有益な化合物が豊富に含まれています。代表的な例としては、フラックスシード、チアシード、クコの実、ブルーベリー、キヌアなどが挙げられます。スーパーフードの概念は比較的新しいものですが、自然派の食生活を求める健康志向の消費者の間で人気が高まっています。毎日の食事にスーパーフードを取り入れることで、集中力の向上、エネルギーの増加、心血管疾患リスクの軽減などの効果が期待できます。また、製品の多様性が増したことで、最終的な食品の味と栄養価も向上しています。
市場の成長を促進する主な要因としては、ビーガン食の普及とスーパーフード製品を提供する企業数の増加が挙げられます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
セグメンテーション分析:
2024年には、高い栄養価とそれに伴う健康上の利点を背景に、果物が製品タイプ別で市場を席巻しました。用途別では、強化飲料、プロバイオティクス飲料、エナジードリンクにおけるスーパーフード原料の使用増加に牽引され、飲料が市場を牽引しました。流通面では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のシェアを占め、幅広い製品の品揃えと健康志向の消費者に向けたターゲットプロモーションの恩恵を受けています。地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにまたがり、それぞれ独自の食嗜好と消費者動向によって形成されています。
レポートのハイライトは次のとおりです:
新興スーパーフードカテゴリーの成長傾向
主要なアプリケーションと健康に焦点を当てたユースケース
流通チャネルのパフォーマンスと戦略
主要企業の概要と競争アプローチ
イノベーションのトレンドと注目製品の発売
市場の推進要因と課題:
高齢者人口の増加は、高齢消費者が心血管疾患、骨粗鬆症、糖尿病といった慢性疾患の予防や管理にスーパーフードを利用する大きな要因となっています。メーカーは、年齢層に特化した製品ラインアップで、ターゲットとなる栄養ニーズに対応しています。しかしながら、特にコストに敏感な発展途上市場では、製品価格の高さが依然として課題となっており、普及の妨げとなっています。
地域別洞察:
健康意識の高さとライフスタイル関連の健康問題の増加により、北米市場は引き続き優位に立っています。米国市場では、クリーンラベル、自然食品、機能性食品への強い関心が見られます。ヨーロッパは、植物由来および機能性栄養への関心の高まりを受け、2番目に大きなシェアを占めています。
競争環境:
スーパーフード市場は、イノベーションと健康志向の製品開発への注力によって発展を遂げています。企業は、プロテイン強化バー、植物由来スナック、スーパーフードの原料を使用した機能性食品など、製品ポートフォリオを拡大しています。
主要企業:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
サンプル PDF パンフレットを入手する: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/super-foods-market-102484
最近の開発:
2024年10月、米国を拠点とするオーガニックスナックメーカー、ケイツ・リアルフーズは、オーガニックオーツ麦、パンプキンシード、そして本物のフルーツを使用した「パンプキンスパイス」エナジーバーを発売しました。1本あたり8グラムのタンパク質が含まれており、ヘルシースナック市場におけるクリーンラベル・イノベーションへの同社のコミットメントを反映しています。
0コメント