世界の缶詰市場は2019年に919億米ドルと評価され、2032年には1,111億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中は年平均成長率（CAGR）1.57%で拡大します。米国だけでも市場は著しい成長を記録し、2032年には推定282億5,000万米ドルに達すると予想されています。この上昇傾向は、利便性が高く長期保存可能な食品に対する消費者の需要の高まりと、メーカーによるより健康的で高品質な缶詰製品の導入に大きく起因しています。2019年には北米が市場を牽引し、世界シェアの39.1%を占めました。

市場の拡大は、すぐに食べられるパッケージ食品や飲料の消費量の増加と密接に関係しています。これらの製品は、皮むき、刻み、下茹でなどの工程を経て密閉缶に詰められることが多く、多忙な働く人々に非常に好評です。ライフスタイルがますます多忙になるにつれて、便利な食事ソリューションへの需要は高まり続け、市場の成長を直接的に促進しています。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/canned-food-market-103258

合併・買収の増加が市場見通しを押し上げる

缶詰食品業界の成長を牽引する重要な要素の一つは、大手企業間の合併、買収、そして協業の急増です。こうした戦略的な動きは、事業能力の強化と市場リーチの拡大を目指しています。例えば、2020年2月、B&Gフーズは著名な缶詰野菜メーカーであるFarmwise LLCの買収を完了しました。この買収により、B&Gの植物由来製品ポートフォリオが強化され、グローバル展開が拡大し、業界全体にプラスの影響を与えました。

缶詰食品市場のセグメンテーション

タイプ別

缶詰シーフードは、その栄養価の高さから、最大の市場セグメントを占めています。魚、カニ、アサリといった魚介類は、タンパク質や必須栄養素が豊富で、本格的な味覚体験を提供するため、レストランや食品サービス事業者でますます利用されています。若い消費者は、寿司、シーフードサラダ、サンドイッチといった、缶詰シーフードを使った斬新なシーフード料理への関心を高めています。こうした需要に応えるため、メーカーは生産規模を拡大しています。

地域別インサイト

北米が市場の優位性を維持

市場評価は、北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカの5つの主要地域を対象としています。北米は、特に米国における消費者ライフスタイルの変化と、簡便な食品への高い嗜好に支えられ、引き続き主導的な地位を維持すると予測されています。大手小売チェーンの強力な存在感も、この地域の成長を支えています。北米の市場規模は2019年に359億3000万米ドルに達し、堅調な成長が見込まれています。欧州は、各国のミレニアル世代における缶詰食品の普及に支えられ、2番目に大きな地域になると予測されています。

市場をリードする企業

クラフト・ハインツ社（米国）
ボルトングループSrl（イタリア）
キャンベルスープカンパニー（米国）
コナグラ・ブランズ社（米国）
ネスレ（スイス）
デンマーク王室AmbA（デンマーク）
デルモンテフーズ社（米国）
JBS USAホールディングス（米国）
アヤム・ブランド（シンガポール）
ホーリーランドマーケティングプライベートリミテッド（インド）

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最近の動向

2020年4月：バクスターズ・フード・グループ・リミテッドは、ジャックフルーツ、スリービーンズ＆チポトレ、スリランカ産サツマイモ、バターナッツスクワッシュ＆レンズ豆のダンサックを特徴とするビーガン缶詰スープシリーズを発売しました。この発売は、拡大する植物由来食品セグメントへの参入と、同社のポートフォリオの多様化を目的としていました。

缶詰食品市場の規模、シェア、トレンド、2032年までの成長予測