世界のポリフェノール市場は2024年に13億3,000万米ドルと評価され、2025年には14億2,000万米ドルに成長し、最終的には2032年には24億2,000万米ドルに達すると予測されています。これは、2025年から2032年の予測期間における年平均成長率（CAGR）7.90%を反映しています。2024年にはアジア太平洋地域が市場をリードし、41.35%のシェアを占めました。

ポリフェノールは、強力な抗酸化作用と幅広い健康効果で知られる天然植物化合物です。主に果物、野菜、ハーブ、根菜、カカオ、茶葉などの植物から抽出されます。主な成分としては、フラボン、イソフラボン、フラバノン、タンニン、フェノール酸、食用花などがあります。その生理活性から、ポリフェノールは食品や飲料、栄養補助食品、化粧品、パーソナルケア製品、動物栄養など、幅広い分野で利用されています。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/polyphenols-market-109362

COVID-19の影響

パンデミックはサプライチェーンを混乱させ、世界的な貿易・輸送制限により、果物、ハーブ、その他の植物からの原材料調達が困難になりました。しかし、この健康危機は消費者の自然食品や機能性食品・飲料への嗜好を加速させ、供給上の課題にもかかわらず、ポリフェノールベースの製品の需要を高めました。

市場動向

機能性化粧品の台頭:健康上の利点が追加されたスキンケア製品に対する消費者の関心の高まりにより、ポリフェノールをベースとした化粧品処方の革新が促進され、新たな成長の機会が生まれています。

セグメンテーションインサイト

供給源別:柑橘類はポリフェノールの濃度が高いため、依然として主要な供給源となっています。
用途別:健康志向の飲料にポリフェノールがますます多く取り入れられるようになり、飲料が主要セグメントを占めています。
形態別:粉末は保存期間が長く、安定性があり、輸送しやすいことから、最大のシェアを占めています。

地域概要

市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに広がっています。アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、天然原料の豊富な供給基盤、そして機能性食品や化粧品への需要増加に牽引され、引き続き市場を牽引しています。その他の地域は、食生活の嗜好、健康志向のトレンド、そして規制の枠組みによって、独自の成長パターンを示しています。

レポートのハイライト

市場規模、成長予測、トレンド分析
新興アプリケーションとイノベーションの評価
競争戦略と投資機会の評価
地域全体の規制環境に関する洞察

投資機会

製品イノベーション、テクノロジーの導入、戦略的パートナーシップ、そして成長著しい地域市場への進出に、重要なビジネスチャンスが存在します。企業は、競争力強化のため、健康志向の製品の発売、コラボレーション、そして持続可能な調達に注力しています。

主要な市場プレーヤー

ジボダン（スイス）
インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
シムライズAG（ドイツ）
味の素株式会社（日本）
AQUANOVA AG（ドイツ）
ケミン・インダストリーズ社（米国）
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
ヴァン・ドルネン・ファームズ（米国）
インデナSpA（イタリア）
エボニックグループ（ドイツ）

最近の動向

2024 年 6 月: ADM は、ヨーロッパで再生型農業の実践を推進するために、Bayer AG とのパートナーシップを拡大しました。
2024年5月：Indena SpAはDSM Firmenich（オランダ）と提携し、植物由来成分、必須栄養素、バイオティクスを組み合わせた新たなウェルネスシリーズを発売しました。健康的なエイジングのためのQuercefitを含むこのシリーズは、Vitafoods Europeで発表されました。

ポリフェノール市場規模、シェア、および2032年までの成長分析