世界のスーパーフード市場は2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年には2,021億米ドルに達し、最終的には2032年には3,395.9億米ドルに成長すると予測されています。これは、予測期間における年平均成長率（CAGR）7.70%を反映しています。2023年には、北米が世界市場における主要市場として台頭し、世界売上高の41.2%を占めました。
米国では、機能性と栄養価の高い食品の需要の急増により、スーパーフードの市場は2032年までに813億1,000万米ドルに達すると予測されています。
業界の主要参加者としては、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foods などが挙げられます。
スーパーフードは、その高い栄養価と潜在的な健康効果で高く評価されています。抗酸化物質、フラボノイド、ビタミン、必須ミネラルが豊富に含まれており、栄養面でも健康効果でもメリットがあります。最も広く消費されているスーパーフードには、キヌア、チアシード、フラックスシード、クコの実、ブルーベリーなどがあります。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
市場セグメンテーション
スーパーフード市場は、製品カテゴリー、用途、流通チャネル、地域別にセグメント化されています。製品カテゴリー別では、果物が栄養密度の高さと健康維持および疾病予防における効果が確立されていることから、2024年には市場をリードするでしょう。用途別では、飲料が最大の市場シェアを占めており、これはエナジードリンク、強化ジュース、プロバイオティクス飲料へのスーパーフード成分の配合増加によるものです。スーパーマーケットとハイパーマーケットは流通チャネルを独占しており、幅広い製品を提供し、健康志向の消費者に訴求力のある店内プロモーションを展開しています。地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにまたがり、それぞれが独自の消費動向と食生活を反映しています。
レポートの範囲
このレポートでは、以下の点を網羅した世界のスーパーフード市場の詳細な分析を提供しています。
製品とカテゴリーのトレンド
主なアプリケーションとユースケース
流通戦略
主要プレーヤーとその戦略
イノベーションと産業の発展
市場の推進要因と制約
世界的な人口高齢化に伴い、心臓病、糖尿病、骨粗しょう症といった加齢に伴う健康状態の予防・管理手段として、スーパーフードの需要が高まっています。これに対応して、メーカーは高齢者の栄養ニーズを満たすように特別に設計された製品を開発しており、これが市場の成長に大きく貢献しています。しかし、多くのスーパーフード製品は価格が高いことが課題となっており、価格に敏感な消費者のアクセスを制限し、特に発展途上地域での普及を妨げています。
地域別インサイト
北米は、消費者の健康とウェルネスへの強い関心と慢性疾患予防への意識の高まりに支えられ、スーパーフード市場を引き続きリードしています。米国では、自然食品、クリーンラベル、機能性表示食品への移行が顕著に見られます。ヨーロッパは2番目に大きな市場であり、植物由来および機能性栄養食品の需要が着実に高まっています。
競争環境
イノベーションと健康志向の製品に注力
大手市場プレーヤーは、健康意識が高まる消費者のニーズに応えるため、スーパーフードをベースにした斬新な製品の開発に注力しています。キヌアベースのスナック、高タンパクのエナジーバー、植物由来の機能性食品などが、イノベーションの源となっています。
市場の著名な企業:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
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最近の開発
2024年10月 – 米国を拠点とするオーガニックスナックブランド、ケイツ・リアルフーズが「パンプキンスパイス」エナジーバーを発売しました。オーガニックオーツ麦、本物のフルーツ、パンプキンシードを使用したこのバーは、1食あたり8グラムのタンパク質を含有し、ヘルシースナックカテゴリーにおけるクリーンラベル・イノベーションへのブランドのコミットメントを象徴しています。
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