2024年の世界スーパーフード市場規模は1,880.2億米ドルと評価され、2025年には2,021億米ドルに成長し、最終的には2032年には3,395.9億米ドルに達すると予測されています。この成長は、予測期間全体を通じて年平均成長率（CAGR）7.70%を反映しています。2023年には北米が市場をリードし、世界全体の売上高の約41.2%を占めました。
米国では、スーパーフード市場は大幅に成長し、2032年までに813億1,000万米ドルに達すると予想されています。この成長は主に、栄養価が高く機能的に有益な食品に対する消費者の関心の高まりによって推進されています。
この分野の主要企業としては、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foods などが挙げられます。
スーパーフードは、その優れた栄養価とそれに伴う健康効果で知られています。抗酸化物質、ビタミン、フラボノイド、そして必須ミネラルが豊富に含まれており、栄養面でも健康効果でも知られています。人気の例としては、キヌア、チアシード、フラックスシード、クコの実、ブルーベリーなどが挙げられます。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
市場セグメンテーション
スーパーフード市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。製品カテゴリー別では、果物が2024年も主要な地位を占めました。これは主に、その栄養密度と実証済みの健康効果によるものです。用途別では、強化飲料、エナジードリンク、プロバイオティクスにおけるスーパーフード原料の使用増加を背景に、飲料が主要なセグメントとして浮上しました。スーパーマーケットとハイパーマーケットが主要な流通チャネルとして機能し、健康志向の消費者のニーズに応える幅広い製品ラインナップと店頭プロモーションを活用しています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカをカバーしており、各地域では独自の消費者習慣と食生活の嗜好が見られます。
レポート対象範囲
この包括的なレポートでは、以下の点を分析します。
新興製品とカテゴリーのトレンド
主なアプリケーションと健康ユースケース
主要な流通戦略
主要競合他社とその成長アプローチ
イノベーションパイプラインと注目すべき市場動向
市場の推進要因と課題
世界的な高齢者人口の増加に伴い、スーパーフードの需要が高まっています。栄養価の高いこれらの製品は、糖尿病、心臓病、骨粗しょう症といった慢性疾患の管理と予防にますます利用されています。これに対応して、メーカーは高齢者の特定の栄養ニーズに合わせた配合を開発し、市場全体の成長に貢献しています。しかしながら、多くのスーパーフード製品は依然として高額であり、特に価格に敏感な地域や発展途上地域では、広範なアクセスを制限し、普及を遅らせています。
地域のハイライト
北米は、健康、ウェルネス、慢性疾患予防への強い意識に支えられ、世界のスーパーフード市場の最前線に君臨し続けています。米国では、消費者がクリーンラベル、ナチュラル、機能性強化食品へと明確にシフトしています。ヨーロッパはそれに続き、植物由来および機能性食品ソリューションの需要が着実に増加し、第2位の市場となっています。
競争環境
イノベーション主導の成長と健康中心の焦点
スーパーフード業界の大手企業は、変化する消費者の嗜好に応えるため、革新的で健康志向の製品の開発に力を入れています。最近のイノベーションとしては、植物由来のスナック、タンパク質を豊富に含むエナジーバー、スーパーフードの原料を使った機能性食品などが挙げられます。
主要な市場参加者
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
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最近の業界動向
2024年10月：オーガニックスナックを専門とする米国ブランド、Kate's Real Foodsが、新商品「パンプキンスパイス」エナジーバーを発表しました。オーガニックオーツ麦、パンプキンシード、そして本物のフルーツを使用したこのバーは、1食あたり8グラムのタンパク質を含有しており、健康志向スナック市場におけるクリーンラベル製品イノベーションへの同社の注力姿勢を象徴しています。
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