世界のスーパーフード市場シェアは2024年に1,880.2億米ドルと評価され、2025年の2,021億米ドルから2032年には3,395.9億米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中に7.70%の年平均成長率（CAGR）を記録します。2023年には北米が市場をリードし、世界シェアの41.2%を占めました。
米国では、栄養価が高く機能性に富んだ食品への需要の高まりを背景に、市場規模は2032年までに813億1000万米ドルに達すると予想されています。この市場で事業を展開している主要企業には、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foodsなどがあります。
スーパーフードは、その豊富な栄養価と健康増進効果から人気が高まっています。抗酸化物質、ミネラル、ビタミン、フラボノイドが豊富に含まれており、活力の向上、思考力の向上、心血管疾患のリスク低下に効果があると言われています。代表的な例としては、キヌア、チアシード、フラックスシード、ブルーベリー、クコの実などが挙げられます。スーパーフードの概念はまだ発展途上ですが、特に健康志向が高く、天然由来の植物由来の栄養を求める層を中心に、消費者の間で急速に普及が進んでいます。また、スーパーフードは汎用性が高いため、幅広い食品や飲料に活用でき、風味と健康効果の両方を高めることができます。
主な成長の原動力としては、ビーガン主義の台頭と、スーパーフードベースの製品を導入するブランドの増加が挙げられます。
COVID-19パンデミックは食品・飲料のサプライチェーンを混乱させ、原材料の調達と取引に遅延をもたらしました。しかし、この危機は消費者の関心を免疫力を高める食品へと移し、スーパーフードの消費を大幅に加速させました。家庭料理のトレンドやスーパーフードレシピの実験も、スーパーフードが世界中で受け入れられるきっかけとなりました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
セグメンテーション分析
製品タイプ別では、栄養価の高さと健康効果の認知度の高さから、果物が2024年の市場を席巻しました。強化飲料、エナジードリンク、プロバイオティクス製剤へのスーパーフードの配合増加を背景に、飲料が主要な用途として浮上しました。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、豊富な在庫と健康志向のプロモーションに支えられ、最大の流通シェアを占めています。地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分されており、各地域はそれぞれ異なる食生活の嗜好やライフスタイルのトレンドによって形成されています。
レポートのハイライト
新興スーパーフードカテゴリーの成長
健康と機能性栄養における採用の増加
流通戦略と消費者へのリーチ
主要プレーヤーの競争戦略
イノベーションと製品発売のトレンド
市場の推進要因と課題
世界的な人口高齢化に伴い、心臓病、糖尿病、骨粗しょう症などの症状管理にスーパーフードを利用する高齢者が増えており、スーパーフードの需要が高まっています。これに対応して、企業は年齢に応じた栄養強化製品の開発に取り組んでいます。しかし、特にコストに敏感な地域では、価格の高騰が依然として課題となっています。
地域別インサイト
北米は、消費者の健康とウェルネスに対する意識の高さと、生活習慣病の増加により、引き続き市場を牽引しています。米国の消費者は、特にクリーンラベル、機能性食品、自然食品を好んでいます。ヨーロッパは、植物性食品の急速な普及と機能性栄養への関心の高まりに牽引され、2番目に大きな市場となっています。
競争環境
市場プレーヤーはイノベーションに注力し、植物ベースのスナック、機能性飲料、タンパク質を豊富に含むスーパーフード製品などのポートフォリオを拡大して、進化する消費者の嗜好に対応しています。
スーパーフード市場の主要企業：
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
サンプル PDF パンフレットを入手する: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/super-foods-market-102484
最近の開発
2024年10月– ケイツ・リアルフーズ（米国）は、オート麦、パンプキンシード、フルーツを使ったオーガニックエナジーバー「パンプキンスパイス」を発売しました。1食あたり8グラムのタンパク質を含むこのバーは、同社がヘルシースナックカテゴリーにおけるクリーンラベル・イノベーションに注力していることを象徴しています。
0コメント