世界のヴィーガンヨーグルト市場の収益は、2023年に31億米ドルと評価され、2024年の37億米ドルから2032年には167億6,000万米ドルに拡大すると予測されています。2024年から2032年にかけて、年平均成長率（CAGR）は20.75%と驚異的な成長率を記録しています。2023年にはアジア太平洋地域が世界市場を牽引し、総収益の46.13%を占めました。米国では、ヴィーガンライフスタイルの普及拡大と革新的なフレーバーや製品の多様性の導入により、ヴィーガンヨーグルト市場は力強い成長を遂げ、2032年には推定33億1,000万米ドルに達すると予想されています。

ヴィーガンヨーグルト業界は、世界的なヴィーガン主義の台頭と植物性乳製品代替品の需要増加により、急速な成長を遂げています。市場の成長は、環境意識の高まり、健康志向、そして植物性タンパク質の有効性の認識に支えられています。さらに、特に欧州とアジアにおける乳糖不耐症の消費者の急増と、ヘンプミルクやフラックスシードヨーグルトといった植物由来製品への支出増加も、需要を増幅させています。

近年、消費者の嗜好は大きく変化し、植物性食品中心の食生活への移行が進んでいます。これを受け、メーカーはより革新的で栄養価が高く、風味豊かな製品ラインナップを拡充しようと努めています。ヴィーガンヨーグルトは健康効果に加え、滑らかな食感とマイルドな味わいが高く評価されており、消費者の受容度向上と市場浸透に貢献しています。

COVID-19パンデミックの間、消費者行動はより安全で免疫力を高める食品へと大きく変化しました。健康志向の消費者がクリーンラベル、健康的、そして持続可能な食品を求めるようになったため、この変化はビーガンヨーグルト業界に大きな恩恵をもたらしました。その結果、パンデミックの間、市場はすべての主要地域で予想を上回る成長を記録しました。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/vegan-yogurts-market-102292

市場セグメンテーション

原料別では、アーモンドが健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、優れた栄養価を持つことから、市場を席巻すると予測されています。その他の主要な原料としては、大豆、オート麦、そして人気が高まり続けている様々な植物由来の代替品などが挙げられます。流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場をリードし、消費者に利便性と幅広い製品選択肢を提供しています。また、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォーム、その他の販売店も、全体的な売上成長に貢献しています。地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分され、それぞれが独自の消費動向と成長ダイナミクスを示しています。

レポートの対象範囲

本レポートは、市場セグメンテーション、現在のトレンド、成長要因、そして市場拡大に影響を与える課題について、詳細な分析を提供しています。また、地域動向、COVID-19の影響、そして世界のビーガンヨーグルト市場で事業を展開する主要企業の戦略的展開についても分析しています。

ドライバーと拘束具

消費者が多様性と健康志向の選択肢を求める中、製品イノベーションの加速とフレーバーの多様化が植物性ヨーグルト市場を牽引しています。例えば、2020年10月、ソヤリッチフーズは、本物の果肉を使用し、人工着色料や保存料を一切使用していない「Yofu」という植物性ヨーグルトシリーズを発売しました。アップルシナモン、チェリー、マンゴーのフレーバーが揃っています。さらに、乳糖不耐症の増加とビーガン人口の拡大も、乳製品代替品の需要を大幅に押し上げています。しかしながら、市場は生産コストの高さや品質のばらつきといった制約に直面しており、特に発展途上国では、より広範な普及が制限される可能性があります。

地域別インサイト

アジア太平洋地域は、広大な人口基盤、増加する可処分所得、そして乳糖不耐症への意識の高まりに支えられ、世界のヴィーガンヨーグルト市場をリードしています。2021年の市場規模は9億6,305万米ドルに達し、今後数年間は世界シェアの大半を維持すると予測されています。北米では、乳製品不使用の代替品への意識の高まりと、ヴィーガンムーブメントの活発化が市場の成長を牽引しています。一方、欧州市場は、消費者の持続可能性、環境に配慮した選択、革新的な食品への関心の高まりにより拡大を続けており、世界の収益に着実に貢献しています。

競争環境

主要企業と戦略

主要な市場参加者は、製品イノベーション、合併・買収、戦略的パートナーシップに注力することで、市場での地位を強化しています。
例えば、 AYOは2022年3月、デザート、ディップ、スムージーに最適な複数のフレーバーを揃えた新しいアーモンドミルクヨーグルトラインを導入し、世界的なブランドアピールを強化しました。

さらに、企業は業務効率を向上させ、進化する消費者の期待に応えるために、研究開発、持続可能なパッケージング、自動化への投資を増やしています。

主要プレーヤーのプロフィール

ダノンSA（フランス）
ゼネラルミルズ社（米国）
オートリーAB（スウェーデン）
フォーレージャープロジェクト（米国）
Coyo Pty Ltd（米国）
ナンシーズ・プロバイオティクス・フーズ（米国）
チョバニ・グローバル・ホールディングス（米国）
カイトヒル（米国）
Daiya Foods Inc.（カナダ）
GT's Living Foods LLC（米国）

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主要産業の発展

2022年6月： So Deliciousは 、植物エキスを配合したココナッツミルクベースのヨーグルトシリーズを発売しました。マンゴー（生姜とターメリック入り）、ミックスベリー（カモミール入り）、エルダーベリーなど、様々なフレーバーをご用意しています。各ヨーグルトには、腸内環境を整えるためのオーガニックココナッツと生きたプロバイオティクスが含まれています。

ビーガンヨーグルト市場の収益、規模、2032年までの成長予測