世界の乾燥ココナッツ市場は2024年に12億9,755万米ドルと評価され、2025年の14億2,268万米ドルから2032年には27億8,138万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は10.05%です。2024年にはアジア太平洋地域が市場を牽引し、世界シェアの38.76%を占めました。

乾燥ココナッツは、ココナッツの実から褐色の種皮（外皮）を取り除いた白い果肉を乾燥させ、細かくすりおろしたものです。パン、菓子、スナック、飲料など幅広い用途で使用され、世界的な需要を大幅に押し上げています。高い栄養価、長い保存期間、そして低い水分含有量により、業務用食品加工と家庭用食品の両方で好まれています。

世界市場で事業を展開している大手企業としては、Goldman International Pvt. Ltd、Super Coco Company、Holland & Barrett、Primex Coco Products Inc.、Pacific Eastern Coconut Utamaなどが挙げられます。

情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/desiccated-coconut-market-113819

市場動向

ビーガンや植物性食品の人気の高まりが需要を牽引

世界的なビーガン主義と植物性食品の消費の増加は、乾燥ココナッツ市場の成長を牽引する大きな要因となっています。北米やヨーロッパなどの地域では、倫理的、環境的、そして健康上の理由から、消費者は動物由来でない代替食品への移行をますます進めています。

乾燥ココナッツは、栄養価が高く、アレルゲンフリーで、植物由来の原料として、ビーガン食品の配合に適したこの変化に自然と合致しています。消費者がより健康的で持続可能、そして動物実験をしていない食品を求めるにつれ、乳製品代替品、焼き菓子、機能性食品への使用は拡大し続けています。ビーガンライフスタイルの普及拡大は、今後数年間、乾燥ココナッツの堅調な需要を維持すると予想されます。

セグメンテーション分析

世界市場は、性質別にオーガニックと従来型の2つに分類されており、従来型は低コストで入手しやすいことから、今後主流となる見込みです。形状別では、粉末、フレーク、チップスなどが挙げられますが、中でも粉末タイプは、そのきめ細やかな質感と食品加工への組み込みやすさから、市場をリードしています。用途別では、ベーカリー、菓子、乳製品、冷凍デザート、その他に分類され、特にベーカリータイプは、製品の食感と風味を向上させる用途の増加により、最大のシェアを占めています。

地域別インサイト

世界の市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。

アジア太平洋地域：
この地域は、乾燥ココナッツの主要生産国および輸出国として世界市場を支配しています。フィリピン、インドネシア、インドが世界の供給の大部分を占めています。国際ココナッツ協会によると、フィリピンは2024年に41,854トンの乾燥ココナッツを輸出し、2023年比で20.8%増加しました。
ヨーロッパ：
ヨーロッパは依然として世界最大の乾燥ココナッツ輸入国です。開発途上国輸入促進センター（CBI）のデータによると、2022年のヨーロッパの輸入量は12万1000トンに達し、食品・飲料業界全体における植物由来および天然原料の需要の高まりを反映しています。
北米：
乾燥ココナッツが複数の食品カテゴリーで人気を集めているため、米国市場は拡大を続けています。グッドフード・インスティテュートによると、米国の植物由来食品の売上高は2022年の80億ドルから2023年には81億ドルに増加しており、ココナッツ由来の代替品への強い需要を示しています。
南米および中東・アフリカ:
これらの地域では、ビーガン食への意識の高まり、ベーカリー産業の拡大、食品製造における熱帯原料の嗜好の増加により、新たな需要が生まれています。

主要企業紹介

ゴールドマン・インターナショナル・プライベート・リミテッド（インド）
スーパーココカンパニー（インド）
ホランド＆バレット（英国）
プライメックス・ココ・プロダクツ社（フィリピン）
CBLナチュラルフーズ（スリランカ）
S&P インダストリーズ SDN。 BHD（マレーシア）
パシフィック・イースタン・ココナッツ・ウタマ（インドネシア）
VIET DELTA Corporation（ベトナム）
シルバーミルグループ（スリランカ）
ケン・テイスト・プロダクツ・リミテッド（ケニア）

主要な業界動向

2025年6月：大手水産加工・貿易会社であるPT Resources Holdings Bhdは、中国福清市の中国インドネシア食品工業団地にココナッツ加工施設を設立するため、236万米ドルを投資しました。この工場は、乾燥ココナッツ、冷凍ココナッツウォーター、ココナッツミルクなどの付加価値製品の生産を目指しています。

レポートの対象範囲

本レポートは、世界の乾燥ココナッツ市場を詳細に分析し、市場規模、セグメンテーション、トレンド、地域動向に関する洞察を提供します。主要な成長要因、競争動向、合併・買収、そして市場を形成する製品イノベーションに焦点を当てています。また、主要企業のプロフィールと、乾燥ココナッツ業界の将来の方向性に影響を与える競争環境の包括的な概要も掲載しています。

乾燥ココナッツ市場規模、シェア、2032年までの成長分析