世界のインスタントラーメン市場は 2023年に577億3000万米ドルと評価され、2024年の610億8000万米ドルから2032年には982億6000万米ドルに拡大すると予測されています。予測期間全体を通じて年平均成長率（CAGR）は6.12%です。2023年にはアジア太平洋地域が世界市場を席巻し、85.81%という高いシェアを占めました。一方、米国市場は、インスタント食品の需要の高まりとアジア系移民の増加に牽引され、2032年には46億7000万米ドルに達すると予測されています。
1950年代に日本で開発されたインスタントラーメンは、現在では90カ国以上で生産され、先進国と新興国の両方で消費されています。その世界的な人気拡大の理由は、その利便性、風味、手頃な価格、そして栄養価の高さにあります。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/instant-noodles-market-101452
レポートの概要
本レポートは、市場規模、シェア、収益、数量といった側面を網羅した詳細な市場評価を提供します。ポーターのファイブフォース分析とSWOT分析も組み込んでいます。一次インタビューに加え、年次報告書、プレスリリース、ホワイトペーパー、ジャーナルなどの二次資料からも洞察を得ており、定量データと定性データの両方を用いたバランスの取れた視点を提供しています。
市場セグメンテーション
消費者が大胆で満足のいく味を求めるようになり、チキン風味の人気が高まっています。タイプ別に見ると、市場には鶏肉、野菜、魚介類などが含まれます。鶏肉セグメントは、タンパク質と炭水化物が豊富な食事への嗜好の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。同時に、魚介類のカテゴリーは、原材料の入手しやすさと栄養価の高い食事への関心の高まりにより、急速に拡大すると見込まれています。植物性食品中心の食生活へのトレンドも、メーカーが野菜ベースの麺製品をより多く導入するよう促しています。原材料の面では、市場は小麦、米、オート麦、その他に分類されます。小麦ベースの麺は、入手しやすさと、カルシウム、鉄分、必須ビタミンなどの豊富な栄養プロファイルに支えられ、2029年まで主流であり続けると予想されます。オート麦と米ベースの品種も人気が高まっており、市場全体の成長に大きく貢献すると予測されています。
包装と流通のトレンドも市場を形作っています。カップ包装は、利便性、携帯性、そして防水ポリエステルライニングによる輸送中の安全性の向上により、大幅な成長が見込まれています。流通面では、ワンストップショッピングの拠点としての魅力から、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場を牽引すると予想されます。発展途上国では、棚のディスプレイの強化と製品ラベルの改善が、顧客誘致と売上向上に重要な役割を果たしています。市場の地理的範囲は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、南米、中東・アフリカに及びます。
市場の推進要因と課題
即席食品の需要急増が市場拡大を促進
インスタント麺市場の成長は、保存期間の長期化、調理時間の短縮、そして手軽に食べられることなどから、調理済み食品への需要の高まりに支えられています。グルテンフリー、エアフライ麺、天日干し麺といった革新的な麺が人気を集めています。例えば、2021年8月には、モモフクが醤油とネギ、スパイシー醤油、ピリッとした唐辛子といった風味の天日干し麺のラインアップを発売しました。中間層の増加と健康的な食生活への関心の高まりは、メーカーによる新製品開発への投資を促しています。
一方、マイナス面としては、肥満やそれに伴う健康リスクに対する懸念の高まりが市場の成長を抑制する可能性がある。
地域別インサイト
アジア太平洋地域は都市化の進行と若年層の人口動態によりリード
中国、インド、日本、インドネシアといった主要市場は、この地域の成長に大きく貢献すると予想されています。これらの国々では、労働年齢人口の増加と所得水準の上昇がインスタントラーメンの需要を支えています。植物由来食品の人気は、この地域で高まっているビーガントレンドとも一致しています。
ヨーロッパでは、エスニックな味と利便性の魅力で成長が見られる
ヨーロッパでは、健康効果も期待できるエスニック料理や手軽な食事の選択肢への需要が高まっています。衛生と食品の安全性への懸念から、企業は製造プロセスと包装技術のアップグレードに取り組んでいます。
北米は文化の多様性を通じて成長の可能性を秘めている
北米、特に米国とカナダでは、アジア系移民の増加がエスニックフレーバーの需要を押し上げています。そのため、メーカーは利便性を重視する消費者のニーズに応えるため、パッケージデザインの改良や革新的な製品フォーマットの導入に取り組んでいます。
競争環境
企業はブランド拡大と技術革新に注力
市場をリードする企業は、自社の地位を強化するために、研究開発、戦略的買収、新製品開発に投資しています。製品ラインを拡大することで、これらの企業は地理的プレゼンスを拡大し、消費者の嗜好により適切に対応することを目指しています。
紹介されている主要企業:
日清食品ホールディングス（日本）
ネスレSA（スイス）
ITCリミテッド（インド）
キャピタルフーズ株式会社（インド）
味の素株式会社（日本）
エースコックベトナム合資会社（ベトナム）
キャンベルスープカンパニー（米国）
インドフード スクセス マクムール Tbk (インドネシア)
東洋水産株式会社（日本）
Tat Hui Foods Pte Ltd.（シンガポール）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/instant-noodles-market-101452
注目すべき業界の動向
2020年9月：高級麺ブランドのミスターリーズは、香港、ニュージーランド、マレーシア、シンガポールへの進出を発表し、アジア太平洋市場で高まる需要を活用する意向を示した。
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