世界のオーガニック食品市場は2023年に1,770億8,000万米ドルと評価され、2024年の1,993億5,000万米ドルから2032年には5,296億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は12.99%です。2023年の世界売上高のうち、ヨーロッパが最大のシェアを占め、44.17%を占めました。一方、米国市場は力強い成長が見込まれ、消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりとオーガニック製品の選択肢の拡大を背景に、2032年には1,854億7,000万米ドルに達すると予測されています。
オーガニック食品には、果物、野菜、乳製品、穀物、その他認証された有機農法に従って栽培・加工された消費財など、幅広い製品が含まれます。この市場の成長は、健康意識の高まり、有機農業を促進する政府の支援策、そして加工食品セクターにおける継続的なイノベーションによって牽引されています。その他の要因としては、可処分所得の増加、生活水準の向上、急速な都市化などが挙げられます。新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、消費者が健康と栄養を重視するようになり、オーガニック食品への関心がさらに高まり、需要が加速しました。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/organic-foods-market-101470
市場セグメンテーション
栄養価の優位性から果物と野菜が主流
市場は、果物・野菜、乳製品、肉類、魚介類・鶏肉、冷凍・加工食品、穀物・穀類、飲料、その他に分類されています。これらの中で、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含む栄養成分が豊富な果物と野菜は、市場を牽引すると予想されています。
未加工のオーガニック食品がシェア拡大の見込み
製品タイプ別に見ると、市場は加工食品と未加工食品に分かれています。消費者の新鮮でナチュラル、そして加工度が低い食品への嗜好の高まりにより、未加工食品セグメントが市場を牽引する可能性が高いと考えられます。
スーパーマーケットとハイパーマーケットが流通でリードを維持
主要な流通チャネルには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、eコマースプラットフォームなどがあります。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、オーガニック製品を一か所で幅広く取り揃えているため、今後も市場をリードする存在であり続けるでしょう。
レポート対象範囲
本レポートは、重要な市場セグメント、主要トレンド、成長機会、そして課題に関する包括的な洞察を提供します。COVID-19パンデミックの影響を分析し、主要市場プレーヤーの戦略的動きと併せて、地域動向を評価します。
主な成長要因と課題
環境に優しい農業慣行が市場拡大を促進
持続可能な農業への移行と、化学肥料や農薬の悪影響に対する意識の高まりは、オーガニック食品セクターの大きな成長原動力となっています。持続可能な農業への関心の高まりは、オーガニック食品へのアクセスと手頃な価格の向上に貢献しています。業界リーダーによる継続的なイノベーションも成長を支えています。しかしながら、高価格設定と賞味期限の短さは、消費者の幅広い普及を阻害する可能性があります。
地域別インサイト
欧州は引き続き世界市場をリードする
環境意識の高まりと倫理的な消費主義により、ヨーロッパは引き続き最大の地域市場となると予想されています。例えば、AgenceBioの2020年のデータによると、フランスではオーガニック食品消費の17%を生鮮食品が占めており、食料品（31%）に次いで2位となっています。
北米も、米国、カナダ、メキシコにおける健康意識の高まりとオーガニック製品の入手しやすさに牽引され、目覚ましい成長が見込まれています。オーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）によると、米国におけるオーガニック・ベビーフードの売上は2021年に11%増加し、オーガニック飲料セグメントは8%増加しました。
競争環境
イノベーションと新製品の発売が業界の成長を牽引
大手企業は、成熟市場と新興市場の両方で、新製品の発売とブランディング活動を通じてポートフォリオを拡大しています。新規参入企業も革新的な製品を提供することで市場開拓を加速させています。例えば、2022年5月には、アムール社がオーガニックバスマティ米、豆類（ムングダル、トゥールダル、チャナダル）、小麦粉などを含むオーガニック製品を発売しました。
著名な企業の紹介
ゼネラルミルズ社（米国）
ダノンSA（フランス）
ドール社（アイルランド）
オーガニックバレー（米国）
オーガニック・インディア社（インド）
エイミーズキッチン社（米国）
Arla Foods Amba（デンマーク）
エデンフーズ社（米国）
Hain Celestial Group, Inc.（米国）
サンオプタ社（米国）
サンプル PDF パンフレットを入手: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/organic-foods-market-101470
最近の業界動向
2022 年 5 月: ベルギーとスイスに拠点を置く大手チョコレートおよびココア製造業者である Barry Callebaut は、北米市場向けに特別に設計された新しい乳製品不使用のオーガニックチョコレート製品シリーズを導入し、植物由来の製品ラインを拡大しました。
0コメント