2024年、世界のスーパーフード市場は1,880.2億米ドルの市場価値に達しました。2025年には2,021億米ドルに拡大し、2032年には3,395.9億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.70%となります。北米は2023年に市場を牽引する地域となり、世界全体の収益の約41.2%を占めました。
米国では、市場は大幅な成長が見込まれており、2032年までに813億1,000万米ドルに達すると予測されています。この上昇傾向は、栄養価が高く機能性に富んだ食品に対する消費者の需要の増加によって促進されています。
情報源: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
主要企業:
スーパーフード市場の著名な企業としては、Terrasoul Superfoods、Archer Daniels Midland Company、Suncore Foods などが挙げられます。
市場洞察:
スーパーフードは、豊富な栄養価とそれに伴う健康効果で高く評価されています。抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、フラボノイドなどの必須栄養素が豊富に含まれており、食事のサポートと治療効果の両方をもたらします。よく知られているスーパーフードには、キヌア、チアシード、フラックスシード、クコの実、ブルーベリーなどがあります。
セグメンテーション分析:
2024年には、果物が製品タイプ別で最大の市場シェアを占めました。これは、高い栄養価とそれに伴う健康効果によるものです。用途別では飲料が市場を牽引し、強化飲料、プロバイオティクス飲料、エナジードリンクへのスーパーフード成分の配合増加を反映しています。流通面では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが、豊富な商品ラインナップと健康志向の消費者をターゲットにした集中的なプロモーションにより、市場を支配しました。地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにまたがり、それぞれ異なる食嗜好と消費者行動の影響を受けています。
レポートの対象範囲:
新興スーパーフード製品とカテゴリーのトレンド
主要な健康アプリケーションとユースケース
流通戦略とチャネルダイナミクス
主要競合他社のプロフィールと戦略
イノベーションのトレンドと注目製品の発売
市場の推進要因と課題:
市場成長の主な原動力の一つは、高齢者人口の増加です。高齢者は、心臓病、骨粗鬆症、糖尿病といった慢性疾患の予防や管理のために、スーパーフードの利用が増えています。これに対応して、メーカーは特定の栄養ニーズを満たす、年齢層に特化した製品を発売しています。一方で、スーパーフード製品の比較的高額な価格が依然として障壁となっており、特に発展途上地域では、価格への敏感さから普及が制限されています。
地域展望:
北米は、健康意識の高まりと生活習慣病の増加を背景に、スーパーフードの主要地域であり続けています。米国では、クリーンラベル、ナチュラル、機能性強化食品の需要が特に旺盛です。ヨーロッパは2番目に大きな市場であり、植物由来食品や機能性食品への関心が高まっています。
競争環境:
スーパーフード業界は、イノベーションと健康志向の製品開発への注力によって成長を遂げています。企業は、プロテイン強化バー、植物由来スナック、スーパーフードの原料を使用した機能性食品など、製品ポートフォリオを拡大しています。
注目すべき市場参加者:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
サンコアフーズ社（米国）
デルモンテフーズ（米国）
クリエイティブネイチャー（英国）
テラソウル・スーパーフーズ（米国）
ナビタス・オーガニックス（米国）
サンフード・スーパーフーズ（米国）
グリーンラボLLC（米国）
OMGスーパーフーズ（米国）
ローニュートリショナル（カナダ）
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最近の業界動向:
2024年10月、米国を拠点とするオーガニックスナックメーカー、ケイツ・リアルフーズは、新製品「パンプキンスパイス」エナジーバーを発売しました。オーガニックオーツ麦、パンプキンシード、そして本物のフルーツを原料としたこのバーは、1食あたり8グラムのタンパク質を含有しています。この製品は、同社がヘルシースナック分野においてクリーンラベル・イノベーションに注力していることを象徴する製品です。
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